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本文目录
1、主料:鱼鳔100克 、做法做法鱼籽500克、酸辣酸辣视频鱼白100克 。小鱼小鱼
2 、汤的汤辅料 :柿子椒15克、家常家常红尖椒15克 。做法做法
3 、调料:色拉油50克、食盐3克 、味精2克 、葱5克、姜10克、蒜8克 、辣椒酱少许。
4 、将鱼籽、鱼鳔、鱼白洗净。
5 、将油过入铁锅中加热 ,后将鱼仔 、鱼鳔 、鱼白分别放如锅中煎炒后 ,加汤少许,分别放入调料 ,烹制3分钟后 ,盛入干锅中即可食用 。
用料:草鱼(1条)
酸菜(1小把)
泡椒6个
盐适量
油适量
做法:1.准备好所有食材,先将草鱼先骨肉分离 ,鱼骨熬汤 ,最后把骨头筛出,再把鱼肉切片。
2.起锅,倒入适量的水,下入鱼骨 ,待鱼骨汤滚开,放酸菜 ,泡椒 ,熬成酸汤 ,调好口味 。
3.最后放鱼片,汤开了即出锅 ,装盘,开吃 。
黄金酸辣鱼汤做法如下
1、主料淡水鱼4条 、油适量、黄椒酱适量、盐适量 、味精适量 、葱适量 、姜适量 、蒜适量 、料酒适量。
2 、起锅热油 ,炒香葱姜蒜。
3 、放入鱼 ,煎制3分钟左右,不用翻面。
4 、烹入料酒 ,加入黄椒酱。
5 、加适量清水。烧开后,中小火烧制5分钟 ,加盐调味 。
6、把鱼翻面,再烧制2分钟 ,加味精提鲜即可关火。
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