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本文目录
1 、主料 :鱼鳔100克、做法做法鱼籽500克、酸辣酸辣视频鱼白100克 。小鱼小鱼
2 、汤的汤辅料 :柿子椒15克 、家常家常红尖椒15克 。做法做法
3、调料 :色拉油50克、食盐3克 、味精2克 、葱5克 、姜10克 、蒜8克、辣椒酱少许。
4 、将鱼籽 、鱼鳔 、鱼白洗净。
5 、将油过入铁锅中加热 ,后将鱼仔、鱼鳔、鱼白分别放如锅中煎炒后,加汤少许 ,分别放入调料 ,烹制3分钟后,盛入干锅中即可食用 。
用料:草鱼(1条)
酸菜(1小把)
泡椒6个
盐适量
油适量
做法 :1.准备好所有食材,先将草鱼先骨肉分离,鱼骨熬汤 ,最后把骨头筛出,再把鱼肉切片 。
2.起锅 ,倒入适量的水 ,下入鱼骨 ,待鱼骨汤滚开,放酸菜 ,泡椒 ,熬成酸汤,调好口味 。
3.最后放鱼片 ,汤开了即出锅,装盘,开吃 。
黄金酸辣鱼汤做法如下
1 、主料淡水鱼4条 、油适量 、黄椒酱适量 、盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量。
2、起锅热油,炒香葱姜蒜。
3、放入鱼 ,煎制3分钟左右,不用翻面 。
4 、烹入料酒,加入黄椒酱。
5、加适量清水 。烧开后,中小火烧制5分钟 ,加盐调味。
6 、把鱼翻面,再烧制2分钟,加味精提鲜即可关火。
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